İçeriğe geç
Caluma Ana sayfaya dön

Şeffaf veri ve karar sistemi

Kaynaklar ve Yöntemler

Caluma’nın hangi kaynağı hangi amaçla kullandığını, veriler uyuşmadığında nasıl davrandığını ve beslenme içgörülerinin sınırlarını açıklar.

Son güncelleme: 29 Ağustos 2026Kaynak içerikleri kopyalanmadan bağlantı verilir
i
Kısaca: Her kaynak Caluma’da belirli bir kararı destekler. Kaynaklar uyuşmazsa değerler körlemesine ortalanmaz; eşleşme, porsiyon ve hazırlanış farkları korunur. Eksik besin değeri sıfır kabul edilmez.

1. Nasıl kullanıyoruz?

Kaynakları dört ayrı rolde değerlendiriyoruz: besin bileşimi verisi, porsiyon çapraz kontrolü, hesaplama yöntemi ve beslenme rehberi. Bir kaynağın adı tek başına doğruluk garantisi sayılmaz; yiyeceğin çeşidi, hazırlanışı, yenilebilir kısmı, porsiyonu ve veri sürümü birlikte kontrol edilir.

  • Birincil ve resmî kaynaklar mümkün olduğunda önceliklendirilir.
  • Çatışan değerler otomatik ortalamayla tek sayıya dönüştürülmez.
  • Tahmini sonuçlar tahmin olarak, eksik alanlar bilinmiyor olarak gösterilir.
  • Yapay zekâ, doğrulanmamış bir besin değerini kesin bilgi gibi tamamlayamaz.

2. Besin bileşimi ve porsiyon verileri

Open Food Facts Paketli ürün

Topluluk tarafından oluşturulan paketli ürün, barkod ve etiket verisi kaynağıdır.

Lisans açıklamasıODbL 1.0Database Contents License

Caluma’daki karar: Barkod tarandığında ürün sorgulanır; sonuç ortak Caluma kataloğuna otomatik birleştirilmez ve kullanıcı etiketi doğrular.

USDA FoodData Central Birincil veri

Temel yiyecekler, hazırlanmış ürünler, porsiyonlar ve besin öğeleri için resmî ABD veri kaynağıdır; veriler kamu malı ve CC0 kapsamında sunulur.

FoodData Central API rehberi

Caluma’daki karar: Temel besinlerin enerji, makro ve doğrulanabilen mikro besin değerleri ile porsiyon karşılıklarında ana çapraz kontrol kaynaklarından biri olarak kullanılır.

ANSES Ciqual 2025 Avrupa verisi

Avrupa’da tüketilen yiyeceklerin besin bileşimi için ANSES tarafından yayımlanan resmî veri tabanıdır.

Ciqual 2025 veri setiEtalab Açık Lisans 2.0

Caluma’daki karar: Avrupa ve Türkiye’de yaygın yiyeceklerin besin bileşimini, kaynak sürümünü koruyarak çapraz kontrol etmek için kullanılır.

Türkiye Beslenme Rehberi 2022 Porsiyon

T.C. Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan Türkiye Beslenme Rehberi’dir.

TÜBER 2022 PDF

Caluma’daki karar: Türkiye’de kullanılan ev ölçüleri, doğal porsiyonlar ve besin grubu karşılıkları için yerel çapraz kontrol sağlar.

3. Hesaplama yöntemleri

Mifflin–St Jeor denklemi Enerji tahmini

Dinlenme enerji harcamasını tahmin etmek için yayımlanmış denklemdir.

Özgün yayın

Caluma’daki karar: Ölçülmüş bazal enerji bulunmadığında profil bilgileriyle tahmin üretir ve sonuç ölçüm değil tahmin olarak işaretlenir.

Atwater katsayıları 4 / 4 / 9

Protein, karbonhidrat ve yağın enerji katkısını hesaplamak için kullanılan genel dönüşüm yaklaşımıdır.

FAO yöntem açıklaması

Caluma’daki karar: Makro dağılımını ve veri tutarlılığını kontrol eder; kaynakta bildirilen kaloriyi gerekçe olmadan değiştirmez.

4. Beslenme rehberleri

World Health Organization — Healthy diet Ana rehber

Sağlıklı beslenmeye ilişkin güncel küresel ilkeleri özetleyen WHO bilgi notudur.

WHO Healthy diet

Caluma’daki karar: Öğün yorumları ile 7 ve 30 günlük içgörüler; yalnız doğrulanmış lif, sodyum, doymuş yağ ve besin grubu kapsamı ölçüsünde yeterlilik, denge, ölçülülük ve çeşitlilik ilkelerini kullanır.

Destekleyici yayın

Harvard Health — Calorie counting made easy

Kalori hedeflerini anlaşılır biçimde ele alan editoryal bir sağlık yayınıdır; birincil klinik rehber değildir.

Harvard Health yayını

Caluma’daki karar: Çok hızlı kilo verme seçimi günlük enerji hedefini aşırı düşürdüğünde daha sürdürülebilir hız veya sağlık uzmanı öneren uyarıyı destekler; klinik eşik kaynağı olarak kullanılmaz.

5. Yapay zekâ yorum yöntemi ve sınırlar

Öğün yorumları ve beslenme içgörüleri için fotoğraf, kimlik bilgisi, serbest şeker tahmini veya sağlık profili gönderilmez. Uygulama cihazda öğün adları, porsiyon, enerji, makrolar ve suyla birlikte yalnız doğrulanmış katalog verilerinden türetilen lif, sodyum, doymuş yağ ve besin grubu özetlerini hazırlar.

  • Eksik bir değer sıfır kabul edilmez ve model tarafından tamamlanmaz.
  • Kapsam kısmi ise tam günlük toplam ya da kesin yüksek/düşük iddiası kurulmaz.
  • Serbest şeker, toplam şekerden veya yiyecek adından türetilmez.
  • Sonuçlar genel bilgilendirmedir; tıbbi tanı veya kişiye özel tedavi değildir.

Caluma’daki karar: Model yalnız gönderilen doğrulanmış alanlar kadar yorum yapabilir; belirsizlik kaybolmaz ve kullanıcıya kesinlik gibi sunulmaz.

6. Görsel varlıklar

Food Icon Pack · Pastel Ticari lisans

Caluma’daki ana yiyecek ve içecek görsellerinde lisanslı Pastel paket kullanılır; özgün SVG dosyaları ayrı bir paket olarak yeniden dağıtılmaz.

Food Icon Pack Pastel

Caluma’daki karar: Fotoğrafı olmayan kayıtların anlaşılır ve tutarlı görsel eşleşmesinde ana simge dili olarak kullanılır.

Food Icon Pack · Outline CC BY 4.0

Öğün kartlarındaki dinamik çizgisel kolajlarda kullanılan ve Caluma için uyarlanan simge paketidir.

Food Icon PackCC BY 4.0

Caluma’daki karar: Bir öğündeki yiyecekleri kişisel fotoğrafı arama ve katalog ekranlarına taşımadan, kart arka planında topluca temsil eder.

7. Güncellemeler ve iletişim

Kaynak, lisans, yöntem veya yapay zekâ veri kapsamı anlamlı biçimde değiştiğinde bu sayfa güncellenir. Bir kaynak bağlantısında sorun görürsen ya da yöntem hakkında soru sormak istersen bize ulaşabilirsin.

Kaynak ve yöntem soruları için

support@caluma.app
Kalori takibi ve günlük enerji dengesiFotoğrafla öğün ve kalori kaydıBarkodla ürün ve kalori kaydı
Caluma© 2026
Kaynaklar ve YöntemlerGizlilikKullanım KoşullarıDestek